Le mie creazioni: torte per bambini

TORTA ANGRY BIRDS

1 piano: mud cake farcita e stuccata con ganache fondente
2 piano: sponge cake farcita con panna e fragole e stuccata con ganache fondente

TORTA BARBAPAPA

Mud cake farcita con crema al cioccolato bianco e ricoperta con ganache al cioccolato bianco

TORTA CUCCIOLI

Mud cake farcita e stuccata con ganache fondente

TORTA GORMITI

Panarello farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

TORTA HELLO KITTY

TORTA LEGO

Sponge cake farcita con crema al limone

TORTA LITTLE PONY

TORTA MINION

Sponge Cake farcita con crema alla Nutella e ricoperta con ganache fondente

TORTE PEPPA PIG

Sponge Cake farcita con panna e fragole

 Sponge cake farcita con crema alla Nutella

Sponge cake farcita e ricoperta con ganache cioccolato al latte

TORTA POCOYO

TORTA PRINCIPESSA

Sponge cake farcita e stuccata con ganache fondente

Torta Pocoyo

Ecco l'ultima mia creazione ^_^ l'ho fotografata ancora tutta impolverata perchè dovendola consegnare al volo non sapevo se nel pomeriggio avrei avuto tempo di immortalarla.

Sono 3 sponge cake farcite con crema e bagna al limone.

Crema al limone
Ingredienti
125gr di burro morbido
250gr di Philadelphia freddo
250gr di ricotta fredda
75gr zucchero a velo
scorza grattugiata di due limoni
2 cucchiaino succo di limone
Sbattere il burro con la frusta. Aggiungere il Philadelphia e, quando è ben amalgamato, la ricotta e lo zucchero setacciato; infine la scorza e il succo di limone. La consistenza non risulterà liscia per via della ricotta: se preferite potete passare la crema al setaccio e sarà più setosa.

Bagna la limone
Ingredienti
succo di due limoni
2 cucchiaini zucchero semolato

Far sobbollire il succo di limone con lo zucchero finché questo non si sarà sciolto. Lasciate raffreddare.

AUGURI PICCOLA SARA!!!